مطالب مرتبط:
انگور: درمانی طبیعی برای کلیه ها

انگور: درمانی طبیعی برای کلیه ها

توصیه می شود که انگور را وارد برنامه ی غذایی روزانه بکنید. به خاطر اینکه این میوه خواص درمانی ویژه ای ...

اثر شگفت انگیز سیر بر اعصاب

اثر شگفت انگیز سیر بر اعصاب

اثر شگفت انگیز سیر بر اعصاب -آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت اثر شگفت انگیز سیر بر اعصا ...

آویشن در طب سنتی؛ از درمان سرفه تا سردمزاجی

آویشن در طب سنتی؛ از درمان سرفه تا سردمزاجی

آویشن در طب سنتی؛ از درمان سرفه تا سردمزاجی -آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت میهن مگ آویشن در ...

رابطه رژیم غذایی و روحیه افراد چیست؟

رابطه رژیم غذایی و روحیه افراد چیست؟

تغذیه سالم معمولاً با هدف حفظ تناسب اندام و استفاده از مزایای سلامتی مورد توجه قرار گرفته است اما آیا غذایی که ...

مخالفان شیر گاو چه می گویند؟

مخالفان شیر گاو چه می گویند؟

مانند هر ماده ی غذایی دیگر، نظرات متضادی در خصوص خواص یا خطرات شیر گاو وجود دارد. اکثر متخصصان این عقیده را قبول ندارند که یک ماده ی غذایی با شهرت شیر بتواند برای سلامتی مضر باشد. با این حال مخالفان ...

گردو و مقابله با یک سرطان شایع زنانه

گردو و مقابله با یک سرطان شایع زنانه

گردو و مقابله با یک سرطان شایع زنانه - آکا سایت سلامتبخش خواص حبوبات ، خواص تنقلات حبوبات و تنقلات در سلامت گردو و مقابله با یک ...

چرا باید گوشت مرغ در لیست غذایی ما باشد؟

چرا باید گوشت مرغ در لیست غذایی ما باشد؟

چرا باید گوشت مرغ در لیست غذایی ما باشد؟ - آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت میهن مگ: به گزارش ایران ناز ...

از خواص انواع روغن ها چه می دانید؟

از خواص انواع روغن ها چه می دانید؟

از خواص انواع روغن ها چه می دانید؟ - آکا سایت سلامتبخش خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت میهن مگ: به گزارش ایران ناز ...

7 راه برای دور کردن استرس

7 راه برای دور کردن استرس

اگر استرس روزتان را خراب میکند راه های ساده هست که از آن جلوگیری کنید نفس عمیق بکشید این استراتژی ساده یکی از قدرتمند ترین راه های مبارزه با استرس است. نفس عمیق باعث میشود: هورمونها استرس کم شود ضر ...

به این دلایل بسیار مهم هرگز دمپایی لاانگشتی نپوشید!

به این دلایل بسیار مهم هرگز دمپایی لاانگشتی نپوشید!

تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که ممکن است این صندل های زیبا و راحت برای سلامتی شما یک خطر جدی به شمار بیایند؟ در ادامه نت‌نوشت شما را از این خطرات جدی آگاه خواهد کرد! تیتر 20 - احتمالا یکی از بی‌نظیرترین انتخاب ها برای کفش های تابستانی صن ...

اگر سردرد دارید و کم انرژی هستید این خوراکی ها را مصرف کنید

لطفا منتظر باشید... × ورود با فیســبوک ...

منافع و خطرات سیب که شما نمی دانید

منافع و خطرات سیب که شما نمی دانید

منافع و خطرات سیب که شما نمی دانید سایت سلامتبخش تغذیه سالم زندگی سالم منافع و خطرات ...

تاثیر شگفت انگیز اسپند در لاغری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران، اسپند از گذشته در خانه ی اغلب ایرانیان وجود دارد که به اعتقاد گذشتگان و در فرهنگ ایرانی برای دور کردن زخم چشم افراد از آن استفاده می شود. دراین مقاله با خواص معجزه آسای اسپند در لاغری آشنا شوید. شاید با شنیدن این مسا ...

لاغری سریع شکم بدون ورزش | لاغری فوری

لاغری سریع شکم بدون ورزش | لاغری فوری

لاغری سریع شکم بدون ورزش برای لاغری انواع رژیم ها و ورزشها و داروها وجود دارد اما با رعایت چند نکته ساده و استمرار در آن می توان به کاهش وزن و کاهش سایز مورد نظرتان برسید در ادامه به ذکر چند ...

خواص سرکه بالزامیک

سرکه بالزامیک سرکه‌ای غلیظ، معطر و شربت مانند است. این سرکه از فرآیند تقلیل انگور پخته شده تهیه می‌شود. عصاره فشرده انگور به مدت سه تا دوازده سال نگهداری می‌شود. برای تهیه بهترین سرکه بالزامیک باید به تپه‌های م ...

غذاهای مضر برای سندرم روده تحریک پذیر

غذاهای مضر برای سندرم روده تحریک پذیر

سندرم روده تحریک پذیر یا IBS، شرایطی است که در آن فرد نشانه ها و مشکلات مکرر شکمی همچون اسهال، یبوست یا هر دو را تجربه می کند. با اینکه پزشکان هنوز به وضوح نمی دانند چه چیزی باع ...

پس از مصرف نمک فراوان چه کاری انجام دهیم؟

نوشیدن آب فراوان به تخلیه سدیم اضافی از کلیه ها کمک می کند، آب مورد نیاز بدن را تامین می کند و به کاهش احساس نفخ و تورم کمک خواهد کرد. نوشته پس از مصرف نمک فراوان چه کاری انجام دهیم؟ اولین بار در تغذیه پدیدار شد. ...

تفاوت بین مواد غذایی پخته و خام

تفاوت های بین خوراکی های پخته و خام

هیئت تحریریه ترجمه دانش در اینترنت   طرفداران خام وگان ، از این روش تغذیه به دلیل کالری کمتر و مواد مغذی بیشتری به پوست خود را ظاهر و احساس سیری بیشتر است. خوش آمدید. اما متخصصان تغذیه بر این باورند که خام گیاه دقیقا چنین نتایج. بسته بر روی چه نوع از مواد غذایی که شما می خواهید این مواد غذایی شما را, کسب درآمد, غذا خوردن در فرم اولیه می تواند شما را به برخی از اهداف این روز است. اما غذاهای پخته شده و غیره. ویتامین ها و مواد معدنی است که بدن شما نیاز دارد. به گفته کارشناسان تغذیه" او گفت:. برخی از سبزیجات زمانی که مصرف خام. مواد مغذی بیشتری به بدن در نوار اما برخی دیگر از سبزیجات وقتی پخته می شوند، این فواید را دارند." فقط خام خواری، غذاهایی را که باید پخته و یا فرآوری شوند، مانند گوشت، لبنیات و تخم مرغ، را به طور خودکار از فهرست غذایی خارج می کند. این مواد غذایی دارای چربی بیشتر و فیبر کمتر هستند و با روش هایی که به حرارت نیاز دارد و افزودن نمک، شکر، روغن و دیگر افزودنی هایی که فرد را به اضافه وزن، التهاب و بیماری مبتلا می کند، آماده می شوند. بیشتر میوه ها و سبزیجات برای مصرف شدن، نیازی به پخته و یا فرآوری شدن، ندارند. مصرف فیبر به اندازه کافی- 25 تا 30 گرم در روز – سیستم گوارش را سلامت نگه می دارد و از آنجایی که مدت هضم آن طولانی است، ما را به سرعت سیر می کند. مواد خوراکی سرشار از فیبر برای کسانی که می خواهند لاغر شوند، بسیار عالی است. پختن غذا، به ویژه در دماهای بالا، باعث شکسته شدن دیواره های سلولی گیاهان- از جمله سبزی ها – شده و باعث می شود مواد مغذی آنها از میان بروند. این موضوع به ویژه در مورد ویتامین های حل شدنی در آب، مانند ویتامین های C و B، صادق است. اما برخی از مواد غذایی هرقدر هم که دارای مغذی های فراوان باشند، را نمی توانیم خام مصرف کنیم. زیرا بدن مان نمی تواند آنها خرد و هضم کند. بنابراین خام خوردن آنها موجب می شود، هیچ ماده مغذی به بدن مان نرسد، مگر اینکه پخته شوند. در ضمن خوراکی های بیش از حد پخته، تمام مواد مغذی خود را از دست می دهند. از طرفی برخی از مواد خوراکی، وقتی کمی حرارت می بینند و پخته می شوند، مواد مغذی بیشتری خواهند داشت. در ادامه به برخی از خوراکی ها و مقدار مواد مغذی شان در صورت خام خواری و یا پخته شدن، اشاره شده است: کلم بروکلی بروکلی مانند دیگر ابرخوراکی ها سرشار از فیبر، ویتامین و آنتی اکسیدان است. خام (دو فنجان): فیبر (4.8 گرم)، ویتامین A (1.20 میلی گرم)، ویتامین C (162.4 میلی گرم) پخته (کمتر از یک فنجان): فیبر (10.4 گرم)، ویتامین A ( 5.11 میلی گرم)، ویتامین C (202.4 میلی گرم) بررسی ها نشان داده است فقط یک ماده مغذی در بروکلی، یعنی سولفورافان، وجود دارد که وقتی پخته می شود، از بین می رود. این ماده در سلول های بدن، عمل سم زدایی انجام داده و با سرطان مبارزه می کند. کلم بروکسل کلم بروکسل به دلیل خواص ضد سرطانی و ضد دیابتی اش بسیار محبوب است. در ضمن سلامت استخوان ها را نیز افزایش می دهد. خام (2 فنجان): فیبر (8گرم)، ویتامین K (106 میکروگرم)، ویتامین B6 (0.4 میلی گرم) پخته (2 فنجان): فیبر (8گرم)، ویتامین K (436 میکروگرم)، ویتامین B6 (0.4 میلی گرم) هویج سبزی های ریشه ای مانند هویج برای بهداشت دهان بسیار مفید و سرشار از آنتی اکسیدان هستند. پختن آنها برخی از مواد مغذی شان را از بین می برد. خام ( یک فنجان): فیبر (3.6 گرم)، ویتامین C (7.6 میلی گرم)، پتاسیم (410 میلی گرم) پخته ( یک و نیم فنجان): فیبر (2.3 گرم)، ویتامین C (2.8 میلی گرم)، پتاسیم (183 میلی گرم) هویج ها سرشار از بتاکاروتن هستند. عمل هضم، این ماده را به ویتامین A در بدن تبدیل می کند. رنگ روشن هویج ناشی از بتاکاروتن است و برای بینایی ماده مغذی مفیدی است. بررسی ها نشان داده است که هویج پخته، بتاکاروتن بیشتری نسبت به هویج خام دارد. زنجبیل این ادویه ریشه ای، برای هر نوع درمانی، از سوء هاضمه گرفته تا حالت تهوع صبحگاهی، مفید است. در ضمن زنجبیل منبعی عالی از آنتی اکسیدان است و اثرات ضد التهابی دارد. در ضمن افزودن زنجبیل به غذا، طعم مطلوب تری به آن می دهد و پخته آن مواد مغذی بیشتری دارد. خام (یک قاشق غذاخوری): ویتامین C (0.1 میلی گرم)، منیزیم (0.9 میلی گرم)، پتاسیم (8.3 میلی گرم) پخته (1/4 قاشق غذاخوری): ویتامین C (0.4 میلی گرم)، منیزیم (9.7 میلی گرم)، پتاسیم (70.5 میلی گرم) کلم پیچ کلم پیچ فاقد کالری است اما سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی است که سلامت گوارش را تضمین می کند. برای کسانی که گوشت نمی خورند، کلم پیچ منبعی عالی از آهن است. پخته و خام آن به یک اندازه مواد مغذی به بدن می رساند. خام (2 فنجان): پروتئین (4.4 گرم)، آهن (2.2 میلی گرم)، کلسیم (181 میلی گرم) پخته (کمتر از 2 فنجان): پروتئین (5 گرم)، آهن (2.4 میلی گرم)، کلسیم (187.2 میلی گرم) کلم قرمز کلم قرمز،  بدن را در برابر انواع پیری محافظت می کند؛ پوست، مغز و چشم ها را جوان تر نگه می دارد. علاوه بر آن سرشار از فیبر است و خوراکی عالی برای کسانی است که رژیم می گیرند. کلم قرمز منبعی غنی از فولات است که با افسردگی و سرطان مبارزه کرده و موجب سلامت قلب بزرگسالان می شود. فولات نوعی ویتامین B، است و برای زنان باردار ماده مغذی مهمی است، زیرا موجب شکل گرفتن جمجمه و نخاع جنین می شود. البته خوردن خام کلم بهتر از پخته شده آن است. خام (دو فنجان): ویتامین K (68 میکروگرم)، فولات (32 میکروگرم)، کلسیم (80 میلی گرم) پخته (شش و نیم فنجان): ویتامین K (21 میکروگرم)، فولات (10.6 میکروگرم)، کلسیم (10.4 میلی گرم) کلام آخر هنگام اتخاذ رژیم غذایی مجبور نیستید که حتما از یک نوع رژیم غذایی خاص پیروی کنید. تمام رژیم های غذایی، حاوی میوه و سبزیجات هستند اما مقدار ضروری و مناسب بدن هر فرد، با دیگری متفاوت است. بنابراین با توجه به نیازهای غذایی تان، رژیم غذایی مناسبی اتخاذ کنید. منبع: http://www.dailymail.co.uk